Arabská guma Valknut

Podrobný popis

Arabská guma - Přírodní akáciová guma

Arabská guma v prášku je zcela přírodní produkt získaný z pryskyřice stromu Acacia Senegal. Pryskyřice je usušena a rozemletá na jemný prášek. Je ideální volbou pro ty, kteří hledají čistou cestu k profesionální textuře svých produktů bez použití agresivní chemie. Pro její jedinečné stabilizační, zahušťovací a emulgační vlastnosti je ceněna v průmyslovém, potravinářském i farmaceutickém průmyslu. Díky své šetrnosti je oblíbenÁ i v RAW a zdravé kuchyni.

#ShowMore#

Benefity:

• Funguje jako účinné zahušťovadlo, stabilizátor, emulgátor a zvlhčovadlo.
• 100% přírodní původ. Čistý rostlinný produkt bez syntetických přísad, vhodný pro vegany.
• Neutrální profil. Neovlivňuje chuť ani vůni konečného pokrmu či produktu.
• Vynikající rozpustnost. Skvěle se pojí s vodou a vytváří jemné, stabilní textury.

Složení:

• 100% Arabská guma (E414) – sušený exudát rostlin rodu Acacia.

Možné využití:

• Potravinářství
  Stabilizace polev, sirupů, cukrovinek (např. gumových medvídků) a mražených krémů. Zabraňuje krystalizaci cukru a udržuje vlhkost v pečivu.
• Nápoje
  Ideální pro emulgaci aromatických olejů v nápojích, čímž zajišťuje jejich rovnoměrné rozptýlení.
• Vinařství
  Používá se ke zlepšení těla vína a stabilizaci barvy.
• Domácí kosmetika
  Základ pro výrobu pleťových masek, krémů nebo jako fixátor v dekorativní kosmetice.

Přesný poměr je nutné předem otestovat přímo ve vaší konkrétní receptuře v závislosti na použitých surovinách a požadovaných vlastnostech výsledného produktu.

Upozornění:

Není určeno jako náhrada pestré stravy. 

Skladování:

Skladujte v suchu a temnu při pokojové teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 60 % mimo dosah dětí. Výrobce neručí za škody vzniklé nevhodným použitím nebo skladováním.