Vitamíny D3 a K2 se v posledních letech dostávají do popředí zájmu mnoha lidí, kteří se zajímají o zdravý životní styl a správnou výživu. Jejich popularita roste nejen díky samostatným benefitům, ale především díky jejich synergickému působení.
Vitamín D3: Vitamín ze slunce
Vitamín D3, přezdívaný také „sluneční vitamín“, je esenciální vitamín rozpustný v tucích. Tělo si ho dokáže vyrobit samo, když je naše pokožka vystavena ultrafialovému (UVB) záření slunce. Tato přirozená syntéza je hlavním a nejefektivnějším zdrojem vitamínu D3 pro většinu lidí.
Vitamín D3 hraje zásadní roli v mnoha biologických procesech. Je nezbytný pro správné fungování imunitního systému, pomáhá udržovat jeho obranyschopnost a přispívá k normální funkci svalů.
Vitamin D přispívá k :
- normální funkci imunitního systému
- udržení normálního stavu zubů
- normální hladině vápníku v krvi
- udržení normálního stavu kostí
- udržení normální činnosti svalů
- normálnímu vstřebávání/využití vápníku a fosforu
- Vitamin D se podílí na procesu dělení buněk
V moderním světě však mnoho faktorů omezuje naši expozici slunci. Lidé tráví většinu času v interiérech, ať už v kancelářích, školách nebo doma. V chladnějších měsících, kdy je slunečního svitu méně a sluneční paprsky dopadají pod menším úhlem, je produkce vitamínu D3 výrazně snížena. Proto je v těchto obdobích, nebo u jedinců, kteří se slunci vyhýbají, důležité zajistit jeho dostatečný příjem z jiných zdrojů, jako jsou potraviny bohaté na vitamín D3 nebo kvalitní doplňky stravy.
Vitamín K2: Co dělá v pozadí?
Vitamín K2 je další vitamín rozpustný v tucích, má širší spektrum působení v těle. Jeho hlavní role je v těle, kde podporuje správný pohyb vápníku. Dalo by se říct, že vitamín K2 působí jako jakýsi „navigátor“ vápníku, který pomáhá usměrnit tento minerál do míst, kde je žádoucí.
Vitamín K2 se vyskytuje ve více formách, které se liší svou biologickou dostupností. Mezi hlavní zdroje patří fermentované potraviny (kysané zelí), jako je tradiční japonské natto, ale najdeme ho i v živočišných produktech, jako jsou žloutky, některé sýry a máslo, zejména pokud pochází od zvířat krmených trávou.
Synergie vitamínů D3 a K2
Důvod, proč se o vitaminech D3 a K2 mluví často společně, spočívá v jejich vzájemné *synergii, neboli schopnosti spolupracovat pro dosažení lepšího výsledku. Vitamín D3 hraje důležitou roli v regulaci vápníku v těle. Tyto dva vitamíny tvoří dokonalý tým pro metabolismus vápníku. Zjednodušeně řečeno, pomáhá tělu vápník vstřebat z potravy. Bez dostatečného množství vitamínu D3 by tento proces byl mnohem méně efektivní.
Zde vstupuje do hry vitamín K2. Jeho hlavním úkolem je podporovat správné „směrování“ vápníku v těle. Zatímco D3 zajišťuje vstřebání, K2 se podílí na tom, aby byl vápník dopraven tam, kde je nejvíce potřeba.
Zdroje vitamínů D3 a K2
Hlavním a nejpřirozenějším zdrojem vitamínu D3 je sluneční světlo. Vystavení kůže slunečním paprskům spouští v těle jeho produkci. V potravinách ho najdeme v tučných rybách (jako jsou losos, sardinky a makrela), ve vaječném žloutku a v mléčných výrobcích obohacených o vitamín D.
Vitamín K2 se vyskytuje ve fermentovaných potravinách, kde ho produkují určité bakterie. Nejbohatším zdrojem je natto, tradiční japonské jídlo z fermentovaných sójových bobů, které však nemusí každému vyhovovat pro svou specifickou chuť a aroma. Dalšími zdroji jsou živočišné produkty, jako je máslo, tučné sýry a vaječné žloutky ideálně od zvířat z volného chovu krmených trávou.
Důležitá poznámka
Před užíváním jakýchkoliv doplňků stravy se poraďte s odborníkem - lékařem nebo výživovým poradcem, který zhodnotí vaše individuální potřeby a případné zdravotní kontraindikace.
*Poznámka: Synergický efekt znamená, že kombinace dvou látek vytváří výsledek větší než součet jejich individuálních účinků. V případě D3 a K2 se vzájemně doplňují při regulaci vápníku - D3 zajišťuje vstřebávání a K2 správné umístění v těle.