Sušený Vaječný Bílek Cukrářský Speciál VALKNUT 1000 g

Detailní popis produktu

Sušený vaječný bílek HIGH WHIP – Cukrářský speciál

Profesionální řešení pro domácí cukráře. Pasterizovaný vaječný albumin se zvýšenou šlehatelností. Třetí a nejvýkonnější varianta v naší nabídce! Zatímco náš Bílek pro sportovce se zaměřuje na výživu a Bílek pro pekaře na běžné těsto, High Whip (HW) je navržen pro ty nejnáročnější cukrářské disciplíny. Pokud potřebujete sníh, který je pevný jako skála a má ohromující objem, toto je volba pro vás.

#ShowMore#

V čem se liší od ostatních našich bílků:

• Extrémní šlehatelnost
  Speciální úprava zaručuje, že sníh vyšleháte rychleji a do většího objemu než u standardních variant.

• Ultra stabilní struktura
  Sníh „nevodnatí“ ani po delším čase. Je ideální pro tvorbu detailních dekorací, které musí držet tvar.

• Sněhobílá barva
  High Whip vytváří zářivě bílou, lesklou pěnu, která vypadá skvěle na dortech i dezertech.

• Ideální pro výrobu královské glazury, makronek, pusinek a stabilních sněhových hmot.

Další Benefity:

• Neobsahuje tuk ani cholesterol.
• Je bez lepku, cukru a laktózy.
• Vhodný pro lidi s laktózovou intolerancí
• Obsahuje 81,1 % bílkovin.
• Má vysokou biologickou využitelnost.
• Má kompletní aminokyselinový profil, BCAA a glutamin. (Aminokyseliny podporují zlepšení výkonu a urychlení regenerace.)
• Vaječný bílek obsahuje přirozený obsah vitaminů A, B12 a D

Složení:

• Pasterizované sprejově sušené vaječné bílky HIGH WHIP (dle AI i toto regulátor kyselosti (kyselina citronová), odpěňovač (triethyl-citrát).
• Krémově bílý prášek z vaječných bílků s charakteristickou vůní, bez cizích chutí a vůní.

Doporučené dávkování:

• Velmi snadná a rychlá příprava. Prášek můžete smíchat s vodou či mlékem, přidat do oblíbeného pokrmu místo klasického vejce.
• Smícháme 1 díl sušeného bílku se 7 díly vody
  (Např. 125 g sušeného bílku s 875 ml studené vody nebo 1 kg sušeného bílku se 7 l studené vody. )
• 30 g sušených bílků odpovídá zhruba 10 tekutým bílkům.
• Vhodnost použití a přesné dávkování si musí odzkoušet výrobce finálního produktu.

Alergeny:

• vejce

Další zajímavosti

• Vaječné sušené bílky jsou zdrojem bílkovin.
• Bílkoviny jsou základním materiálem k výstavbě tkání a buněk našeho těla a k jejich obnově. Hrají také důležitou úlohu při imunitních reakcích, působí jako enzymy, hormony a další látky důležité pro správné fungování těla.
• Stavebními jednotkami bílkovin jsou aminokyseliny, které jsou v bílkovinách uspořádány do dlouhých řetězců.

Upozornění:

Není určeno jako náhrada pestré stravy. 

Skladování:

Skladujte v suchu a temnu při pokojové teplotě do 25 °C mimo dosah dětí. Výrobce neručí za škody vzniklé nevhodným použitím nebo skladováním.