Vepřová Želatina Čirá VALKNUT 1000 g

Kód: VAL230
19 hodnocení
Značka: Valknut
669 Kč –10 %
veprova cira zelatina valknut 1kg
669 Kč –10 % 599 Kč
Skladem
  • pro výrobu šunek, aspiků, dekoračních želé
  • pojivo tuků a vody
  • na povrchovou úpravu mastných výrobků

Detailní informace

Detailní popis produktu

Potravinářská Vepřová Želatina v prášku

Využívá se pro výrobu lahůdkářských výrobků a specialit. Potravinářská vepřová prášková želatina je čirá, lehce stravitelná bílkovina.

#ShowMore#

Složení:

  • 100 % vepřová želatina 200-220 BLOOM

Možné využití:

Pro výrobu šunek, aspiků, dekoračních želé, pojivo tuků a vody, na povrchovou úpravu masných výrobků.


Příprava běžného aspiku:

  • Na slano – Do 3/4 litru převařené vody, zchladlé na cca 70 °C přidáme zarovnanou polévkovou lžíci soli, šest lžic  octa (nejlépe kombinace jablečného a vinného) a 2-4 lžíce želatiny.
    Za občasného míchání necháme želatinu zcela rozpustit.
    Do misky nakombinujeme suroviny dle libosti a částečně zchladlou tekutinou poléváme.
    Do aspiku můžeme použít: např. Ryby, vejce, zeleninu, uzeniny, kuřecí maso a jiné.

 

  • Na sladko – Želatinu rozpustíme společně s cukrem nebo náhradním sladidlem a přidáme do tvarohu na výrobu tvarohového korpusu, který pak dle vlastní fantazie ozdobíme ovocem.

 

Alergeny:

  • Výrobek obsahuje oxid siřičitý, neobsahuje ostatní alergenní složky uvedené v příloze č. 2
    Nařízení (EU) č. 1169/2011 v platném znění.
Nutriční hodnoty (na 100 g)
Energetická hodnota 1496 kj
Energetická hodnota 358 kcal
Tuky 0,01 g
Z toho nasycené mast.kyseliny 0,004 g
Sacharidy 0,5 g
Z toho cukry 0,5 g
Bílkoviny ‹0,15 g
Vláknina 89 g
Sůl 0 g

 

Skladování:

Skladujte v suchu a temnu při teplotě do 25 °C mimo dosah dětí. Výrobce neručí za škody vzniklé nevhodným použitím nebo skladováním. Nemá schválené léčivé účinky a nejedná se o lék.

Doplňkové parametry

Kategorie: Na vaření a pečení
Balení: 1000 g
Forma: Sypké
Speciální diety: Bez laktózy, Bez lepku

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Affiliate program