Pokračovat do košíku
Zákaznická podpora:725 859 205info@valknut.cz
Domů / Slovník pojmů / Vitamín B1

Vitamín B1

Co je vitamín B1?

Vitamín B1 je také známý jako thiamin. Je jeden z osmi základních vitamínů B. Tento vitamín tělo potřebuje pro vývoj, růst a buněčnou funkci. Dále ho využívá pro přeměnu potravy na energii. Jde o vitamín rozpustný ve vodě, stejně jako ostatní vitamíny ze skupiny B. Znamená to, že se neukládá v těle a musí se konzumovat pravidelně. Tělo si dokáže uložit vitamín B1 jen na 20 dní. 

Kde se vyskytuje thiamin

Vitamín B1  se vyskytuje v různých potravinách a také se do některých zpracovaných potravin přidává pomocí fortifikace. Bývá také součástí multivitamínů a užívá se také jako samostatný doplněk stravy. Je také součástí komplexu vitamínů B.

Potraviny s B1:

  • obohacená bílá rýže
  • vaječné nudle
  • kvasnice
  • játra, ledviny, srdce
  • obohacené cereálie
  • vepřové maso
  • pstruh
  • slunečnicová semínka
  • černé fazole
  • jogurt
  • kukuřice
  • žalud tykve
  • mořské plody

Jak se projeví nedostatek thiaminu

Pokud bude přijímat nedostatek vitamínu B1, povede to k nedostatku thiaminu v organismu. K tomu může dojít až za tři týdny a pravděpodobně to ovlivní nejen váš imunitní systém, ale také nervový systém a srdce. Skutečný nedostatek thiaminu je však u zdravých osob vzácný. 

Příznaky nedostatku vitamínu B1

Známky absence thiaminu lze lehce přehlédnout. Jsou totiž velmi nespecifické. Mezi nejčastější příznaky patří ztráta chuti k jídlu. Objevit se však může také únava. V závislosti na závažnosti nedostatku se objeví buď hned nebo po nějakém čase. S nedostatkem thiaminu je spojovaná také podrážděnost. Absence vitamínu B1 může způsobit změny v náladě. Mezi nejznámější příznaky však patří poškození nervů, brnění končetin a rozmazané vidění. Dostavit se může také nevolnost, zvracení nebo delirium. 

Jak se léčí nedostatek thiaminu

Prevence je pochopitelně tím nejlepším řešením. Vhodné je tedy konzumovat potraviny bohaté na thiamin. Tak si udržíte dostatečné zásoby v těle. Dalším možným řešením je užívání doplňku stravy. Může jít klidně o multivitamín nebo B komplex. U závažných případů se pod dohledem lékaře využívá suplementace vysokými dávkami. Podávána může být perorálně, injekcí nebo pomocí IV v klinickém prostředí. 

Jak poznáte přebytek vitamínu B1

Toxické působení tohoto vitamínu nebo jeho přebytek jsou velmi vyjímečné. Nadbytečné množství vitamínu B totiž tělo vyloučí společně s močí. Přesto existují příznaky, které ukazují na předávkování. Mezi ně patří bolesti hlavy, slabost, pocení, nevolnost a svědění pokožky. 

Kdo potřebuje více B1

Zvýšené nároky na přísun thiaminu mají ženy, které užívají hormonální antikoncepci a lidé, kteří pracují ve stresu nebo podávají velké fyzické výkony. Větší dávky jsou vhodné také pro děti, těhotné či kojící ženy a seniory. Více B1 se doporučuje také při nedostatečné výživě nebo nadměrném požívání alkoholu.

Související pojmy:

 

Affiliate program